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察茸伤：松茸在成长过程中会发出一种共同的香气，森林里的虫子较多，所以一半以上的松茸都会有虫伤，虫伤会损坏松茸的完好度，所以虫伤越少，就代表松茸的质量越好。
黑木耳不只有养分效果，医学研讨证明：黑木耳还具有*强身、滋肾养胃、*等功用，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，下降血黏度，软化血管，使血液活动顺利，削减心血管病产生。郴州杏鲍菇技术研发。
食用菌的首要药用保健价值有：抗*效果：食用菌的多糖体，能影响抗体的构成，进步并调整机体内部的防御能力。能下降某些物质诱发肿*的产生率，并对多种化疗药物有增效效果。
吃白灵菇的优点：咱们我们都知道，许多人经常吃白灵菇对身体有非常好的补养成效，由于白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳，颇受顾客的喜爱。郴州杏鲍菇技术研发。
齿菌科的菌类，菌伞外表长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭隘或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似*头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉新鲜，香醇可口，有“素中荤”之称。
进步免疫功用：杏鲍菇蛋白质含量丰厚，且包括人体必需的8种氨基酸成分，能有用进步人体*，增强机体对外界不良要素的侵袭。降血脂：杏鲍菇富含膳食纤维，常常食用，能够轻松又有用地下降血脂和血清胆固醇以及起到*动脉硬化等心血管*。
协助消化：杏鲍菇能够协助胃酸的排泄，协助食物消化。能够医治饮食积滞证。并且，杏鲍菇中含有丰厚的膳食纤维，能够增强*的活动，有着很好的健脾开胃的效果。*的人来说，很合适吃杏鲍菇。郴州杏鲍菇技术研发。
姬菇也叫“小平菇”或许叫“侧耳”，它们都同归于菌藻类食物。姬菇是日常食用菌中*一般的一种，姬菇菌盖为贝壳状或扇状，幼时为青*或暗类色，后变成浅*或黄褐色，老时黄色；菌柄侧生或偏生，肉质较不老，嫩滑可口，有相似牡蛎的香味。
蘑菇中含有多种具有调理功用的*和矿物质元素，可参加体内糖代谢，有下降血糖的效果。蘑菇含微量元素铬，是坚持正常*耐量必不可少的微量元素，也是与胰岛素合作的因子之一，可促进机体糖代谢的正常进行。
猴头菇对缓慢萎缩性胃炎、缓慢浅表性胃炎、胃窦炎等均有显着的医治效果,猴头菇所含有不饱和脂肪酸,可促进血液循环,能下降血液中的胆固醇的含量,是*、心脑血管*患者的抱负食物。
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