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延年益寿的效果：黑木耳多糖、银耳多糖能显着延伸果蝇的平均寿数，具推迟变老效果。食用菌中的黑木耳多糖与银耳多糖对果蝇脂质有显着下降效果，并使小鼠心肌脂质含量显着下降，起延伸寿数的效果。
助消化鸡腿蘑特点平缓，入胃经，滋味甜美，具有利胃清神、添加胃口、医治痔疮等作用。*鸡腿菇中所含有的钾元素成分较高，常常食用能够调理人体电解质，然后下降人体血压，所以鸡腿菇合适*患者食用。荆门香菇生产厂家。
增强免疫功用。在试验中，猴头菌多糖给小鼠腹腔*2mg/只，接连7d，能明显进步小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功用；可促进溶血素生成，添加体液免疫的才能。人适量吃一些猴头菇，也有改进身体*的效果。
防备和医治心血管系统*：食用菌具有调理心脏功用，改进心脏血液活动，添加冠状动脉血流量，下降心肌耗氧量，改进心肌缺血等功用。降血脂效果，在食用菌中的鸡枞菌、银耳、黑木耳、毛木耳、猴头、香菇、冬虫夏草都有显着的降血脂效果。银耳多糖可显着下降高血脂症、甘油三脂、β—脂蛋白的含量。荆门香菇生产厂家。
猴头菇有保肝护肝效果。猴头菇有抗肿*效果。猴头菇有下降血糖和血脂的效果。猴头菇有抗变老效果。猴头菇有抗溃疡和*效果。猴头菇有进步机体耐缺氧才能，添加心脏血液输出量，加快机体血液循环。
香菇富含*B群、铁、钾、*D原（经日晒后转成*D）、味甘，性平。主治胃口减退，少气乏力。香菇素有"山珍*"之称，是高蛋白、低脂肪的养分保健食品。现代医学和养分学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被开掘。
包装、冷藏：将白灵菇用食物纸包装后，放入内衬聚氯乙烯保鲜袋的塑料周转筐、泡沫箱或纸箱内并扎紧袋口，双层袋的储藏效果好于单层袋，每箱以5～10千克为宜。在0℃左右的条件下，可储藏50～60天，无开伞、发霉、褐变等现象呈现，风味纯粹。荆门香菇生产厂家。
止咳化痰：蘑菇提取液用动物试验，发现其有显着的镇咳、稀化痰液的效果；蘑菇含有酪氨酸酶，对下*有显着效果。**：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可坚持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对防备*、肠*、动脉硬化、糖尿病等都非常有利；
木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的尘埃、杂质吸附会集起来排出体外，然后起到清胃涤肠的作用。木耳含有抗肿*活性物质，能增强机体*，常常食用可防*抗*。
在平菇中还有许多的碳水化合物、还原糖、纤维素、海藻糖等，关于保健身体十分有协助。而就药用价值来说，平菇归于性温、味甘的食物，可以驱风散寒、舒经活络，关于常见的腰腿酸痛、手足麻痹、经络不通有必定的*效果，食用平菇可以很好的增强身体的*，关于保健身体优点极多，并且优于绝大部分动植物食物。
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