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顾客在购买松茸时，可以终究靠手指按压、闻气味、看色彩等方法来判别产地，假如无法判别松茸的产地，有必要要求商家出具国家颁布的原产地认证文件，这样做才可以*可以买到正宗松茸。
齿菌科的菌类，菌伞外表长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭隘或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似*头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉新鲜，香醇可口，有“素中荤”之称。菏泽鸡腿菇。
一般人均可食用，体弱者、*妇女、肝炎、消化系统*，软骨病、心血管*患者、尿道结石症患者及*症患者特别适合。孕妈妈能够食用平菇。平菇有植物肉之称，含有丰厚的氨基酸和*，还一起具有*的效果，在食用时留意先把平菇多浸泡，以去除上面可能会残留的药物。
灰树花具有抗诱变和抗*、下降胆固醇与降压、对肥壮的按捺,抗艾滋病毒、对机体补益等效果。适宜于小便晦气、水肿*、肝硬化、肝腹水、糖尿病、*、肿*患者食用。菏泽鸡腿菇。
猴头菇猴头菇，又叫猴菇。性平、味甘，有利五脏、助消化、补虚损的成效。猴头味道鲜美，养分丰厚，含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、16种氨基酸、矿物质及*。猴头内提取的多肽、多糖、和脂肪族的酰胺类物质，对肉*有按捺效果，现药厂已生产出猴菇菌片，临床调查对胃*、贲门*和食管*均有用。
搅扰素诱生物：香菇还能抗*病毒，因香菇中含有一种搅扰素的诱导剂，能诱导体内搅扰素的发生，搅扰病毒蛋白质的组成，使其不能繁衍，从而使人体发生免疫效果。
头发白多吃黑木耳人们都知道，头发变白与精神紧张、过度担忧有关，*介绍，*头发变白，除调理心情外，在饮食上还需求注意添加微量元素和有乌发效果的养分物质的摄入，以促进头发的正常生长。菏泽鸡腿菇。
婴幼儿能够食用。金针菇氨基酸的含量十分丰厚，具有促进儿童智力发育的功用。并且含锌量比较高，有促进儿童生长发育和健脑的效果。可是金针菇纤维较长，宜剁碎蒸烂给婴幼儿食用，避免*。
香菇含有高达16种氨基酸，其间7种为人体必需氨基酸。氨基酸是促进大脑发育的重要物质，科学研究发现智商与大脑中的氨基酸有亲近相关；香菇还含有较高的蛋白质和多种微量元素，常常食用香菇对智力发育十分有利。
促进代谢金针菇能有用地增强机体的生物活性，促进体内推陈出新，有利于食物中各种营养素的吸收和使用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；
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