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防高血脂，降胆固醇：金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高，下降胆固醇，能*心脑血管*。抗肿*：金针菇多糖对小鼠移植性肉*S18、肝*H22和LeuiS肺*均有显着的抗活效果，其强度与云芝多糖附近。从金针菇中提取的朴菇素，也能有效地按捺肿*的成长，具有显着的抗*效果。
增强体液免疫功用：增强人体体液免疫效果。补体是一组极为杂乱的血清蛋白（人体共有补体9种成分）。如香菇、云芝能促补体活性效果。能抗病毒效果（流感等）：菌中可分离出剌激机体发生干扰素的物质，该物质经分折为双链RNA，它能剌激机体发生干扰素，按捺病毒的增殖，为抗流感病毒新的药性物质。滨州金针菇种植。
壮骨：白灵菇还有多种微量元素，并且微量元素钙和磷的含量都比较高，这两种物质被人体吸收后，能促进人类骨骼发育，并能增强人类骨骼耐性和密度，它能防备缓解人体缺钙，也能进步人类骨骼健康水平。青少年多吃白灵菇能促进发育，而中晚年食用它则能防备骨质疏松。
灰树花成效：具有抗诱变和抗*、下降胆固醇与降压、对肥壮的按捺,抗艾滋病毒、对机体补益等效果。适宜于小便晦气、水肿*、肝硬化、肝腹水、糖尿病、*、肿*患者食用。滨州金针菇种植。
睡觉不良人群：灵芝能进步人体的*、增强体质、调理*者全身各体系的机能，然后改进*衰弱、*等*。忌讳：虚火过旺者、大出血者易；虚火过旺者：体内虚火过旺，简单口干怕热，灵芝是大补之物，食用后会让人体内的虚火过旺，所以阴虚火旺的人不主张食用。
木耳，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，养分丰厚，可素可荤，不光为我国菜肴大添风彩，并且有养血驻颜，延年益寿。木耳养分价值可与动物性食物相媲美，具有补气血、*治*、清*等成效。
抗衰延寿灵芝所含的多糖、多肽等能促进和调整免疫功用，调理代谢平衡，促进核酸和蛋白质的组成，防止类脂质发生过氧化，维护细胞，推迟细胞变老。滨州金针菇种植。
平菇的养分：增强*：含有抗肿*细胞的多糖体，对肿*细胞有很强的抑制效果，且具有免疫特性。舒筋*：有追风散寒、舒筋活络的成效。可治腰腿疼痛、手足麻痹、经络不适等症。促进大脑发育：促进智力发育有共同的效果，对婴儿和白叟的健康非常重要。
猴头菇中含有多种氨基酸和丰厚的多糖体，能助消化，对胃炎、胃*、食道*、*、十二指肠溃疡等消化道*的效果令人瞩目。除了含有的多糖体，猴头菇还含有多肽类及脂肪物质，能按捺*细胞中遗传物质的组成，然后防备和医治消化道*症和其他恶性肿*。
不要购买过于老练的蘑菇，调查菌盖，没有彻底翻开，或是翻开后没有决裂凋零的才是好蘑菇。12姬菇制造技巧泡发的水不要丢掉，许多养分物质都溶在水中。
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