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猴头菇又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是我国传统的贵重菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。
香菇素：香菇富含生物碱香菇嘌呤，具有下降血中胆固醇的效果，能有用地防备动脉血管硬化。香菇含有“香菇素”，可使心脏、肝脏及甲状腺、前列腺等腺体的功用增强，具有抗衰老、增强人体生机、使人精力充沛的保健功用。许昌姬菇批发。
镇咳、祛痰灵芝有显着的镇咳、祛痰及平喘作用，咳痰、喘咳*患者可适量食用。营养价值灵芝内含有丰厚的人体所需微量元素，尤其是稀有元素锗，可协助人体弥补稀缺的微量元素，进步人体本身*。
宝宝能够食用平菇。宝宝食用平菇，对增强宝宝的抵抗力有很好的效果。可是给宝宝食用平菇时，需要把它弄软、弄碎。产妇能够吃平菇。平菇养分丰厚，还具有追风散寒、舒筋活络的成效。可用于治腰腿疼痛、手足麻痹、筋络不通等病症。许昌姬菇批发。
有些食用菌成长在枯树干或木段上，如香菇、木耳、银耳、平菇、猴头、金针菇和滑菇；有些成长在草本植物的茎秆和畜、禽的粪上，如蘑菇、草菇等；还有的与植物根一起成长被称为菌根*（见菌根），如松口蘑、牛肝菌等。特性也决议着各种野生食用菌在天然生态条件中的散布。
存储:新鲜香菇可用透气膜包装后，置于冰箱冷藏，可保鲜一星期左右，或直接冷冻保存。干香菇则应放在密封罐中保存，并*好每个月取出，放置阳光下曝晒一次，可保存半年以上；亦可直接冷藏、冷冻保存，以防止糜烂或生虫。
猴头菇是一种药食两用*，猴头菌性平，味甘能利五脏、助消化、补养、抗*、**衰弱，我国国内已大范围的应用于**，*，十二指肠溃疡、食道*、胃*等消化系统*。许昌姬菇批发。
需求留意的几点不宜同食：鸡腿菇+西红柿：滋味丢掉鸡腿菇的滋味鲜美，简单被西红柿的酸味掩盖，然后失掉鸡腿菇本来的鲜美滋味。鸡腿菇+降压药：导致血压过低鸡腿菇是一种高钾低钠食物，它有着*的效果，假如和降压药一同食用，会使人体体内血压过低，发生不适。
许多孕妈妈怀孕期间食欲欠好，多吃猴头菇能起到养胃的效果，对*、十二指肠溃疡、胃炎能起到防备和必定的食效果果，并且有助于产后康复。有些孕妈妈自身体质就差，怀孕之后会呈现贫血等*，多吃猴头菇能添加白血球的数量，某些特定的程度上缓解贫血。
金针菇多糖具有推迟骨骼肌疲惫的效果。以电影响蟾蜍腓肠肌为疲惫模型，金针菇多糖溶液能明显下降腓肠肌缩短起伏并且具有剂量依赖性。金针菇多糖对骨骼肌疲惫的推迟效果及血液相关因子的调节效果为消除运动疲惫、减小运动损害的研讨供给了理论基础。
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