梁园水电安装培训学校

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出菇春栽时菌垛码放4～8层，将前面棚膜卷起1米高，草帘视气温高低盖至地面或与棚膜齐高。每天喷水1～2次，将棚内相对湿度保持在85%左右，也可在垄沟中浇水，保持菌垛周围潮湿。春栽和秋栽时要卷起棚膜，放下草帘避免闷棚，注意菌棒温度。一潮菇采完后要停水3天，待形成原基后再喷水出菇。一般前2潮菇即可形成70～80%的产量，为了衔接茬口，提高效率，大棚中栽培平菇以出2～3潮菇为宜。

蘑菇栽培料进棚后用高温水蒸汽进行二次发酵，温度58～60度，维持24小时，然后逐渐降到50度，维持48～72小时。常州食用菌厂。

香菇有降血脂的功用，是因为在香菇中的香菇嘌呤里含有一种降脂很强的腺嘌呤*物。长根菇的发酵物中别离出长根素有降血脂效果。有*效果还有鸡枞、灵芝、蘑菇、草菇、金针菇、银耳、黑木耳、毛木耳、松菇、长柄侧耳等。

金针菇是一种*类的蔬菜，金针菇在世界各地都有比较广的分布范围，是一种食疗价值非常高的菌类食物。不过金针菇是没有叶绿素的，所以没有光合作用，因此种植技术也会有所不同。常州食用菌厂。

采收技术食用菌的采收技术也是非常简单的。我们在采收的时候都是要按照采大留小的原则进行。在采收的时候要注意不要伤到菌菇，一般是用大拇指和食指捏住菇柄的基部，然后左右旋转，*后再轻轻的往上拔出即可。

培养液调制准备种植容器、水和小苏打，可食用的金针菇可长到10cm左右，所以种植容器要求不大，但必须高度要适宜。在容器中放入两三勺的小苏打，加入适量的水，注意水不要加太多，以根系的高度一半左右为宜，搅拌均匀，要小苏打完全融化于水中，培养液就调制好了。若家中没有小苏打，也可用食用碱代替使用，但注意碱性浓度不宜过高。

平菇是种相当常见的*食用菇，别称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇等，为担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20～23克，而且氨基酸成分种类*，矿物质含量十分丰富，具有驱风散寒、舒筋活络的*。而且，平菇中的蛋白多糖体对*细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。常州食用菌厂。

该菌株*大优点是接种期间可在3(D8月之间接种。不同接种期菇木的香菇产量一致，但5(D7月接种的菇木香菇的朵形*均匀。该菌株抗逆性强，是所有代料香菇的菌株中耐高温能力*优的品种，出菇期9月(D翌年5月。该菌株是花菇栽培的优良品种，也是采用低棚保湿、脱袋出菇方式的高产*品种。

灵芝内还有丰厚的蛋白质、氨基酸(硬脂酸、延胡索酸、苯**酸等)、内酯以及各种分化酶，可促进人体消化。灵芝内含很多的*B2、*C，对人体而言是很好的弥补*的食材。此外，灵芝内含生物碱、甾类、三萜类、蒸发油、甘露醇、树脂等营养物质。

出菇管理平菇菌丝长满袋后即可在棚内的垄上码垛出菇，秋栽时码垛高度2～4层，每层之间要放上2～3根高粱秆或木棍，打开后墙上的通风孔，早晚拉起草帘通风，中午喷水降温。冬栽时菌垛可码放成8层，中午天热时喷水，并将前面的棚膜卷起1～1.5米进行通风，一般通风时间在10～20分钟之间，通风后及时放下棚膜和草帘，上午可拉起部分草帘升温。

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