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鸡腿菇可食部分含有很多能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、*E、铁、锌、硒等微量元素。鸡腿菇中含有不饱和脂肪酸，能够增强人体*，下降血脂的成效。
方法是用砖、石做垫墩，高约20厘米。在热墩上放置木棒，木棒上放置竹片，尤如一个床架，做成宽1.5米，长不定的基座。把经过前发酵的料堆，调水至用手捏料有5~6滴水，再用石灰粉调pH值到7.8~8。然后将培养堆在基座上，预置木棒或竹成通气孔。料堆成高0.8~1米，通气孔作成丁字形，当料堆好后，抽出木棒或竹子，就自然成空洞，作料内空气交换之通道。威海猴头菌棒。
牛粪种蘑菇蘑菇采收：双孢菇一般在现蕾后5～7天左右菌盖即将平展，孢子还没有弹射，菌盖直径长到4～6厘米，菇柄长3～5厘米时就可以采收了。
助消化鸡腿蘑特点平缓，入胃经，滋味甜美，具有利胃清神、添加胃口、医治痔疮等效果。*鸡腿菇中所含有的钾元素成分较高，常常食用能够调理人体电解质，然后下降人体血压，所以鸡腿菇合适*患者食用。威海猴头菌棒。
采收天气在采收食用菌的时候，也并不是所有的天气都能采收的，所以我们还需要把握好菌菇的成熟期，并且在合适的天气进行采收。一般*好是在晴天采收，这样有利于菌菇的加工，能有效的*菌菇的品质。
睡觉不良人群：灵芝能进步人体的*、增强体质、调理*者全身各体系的机能，然后改进*衰弱、*等*。忌讳：虚火过旺者、大出血者易；虚火过旺者：体内虚火过旺，简单口干怕热，灵芝是大补之物，食用后会让人体内的虚火过旺，所以阴虚火旺的人不主张食用。
栽培方式、工艺和品种类型栽培方式和工艺香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式，随着代料栽培技术的不断完善和人们保护森林意识的增强，近几年段木栽培已经很少，我国香菇主要来自代料栽培，其基本工艺为配料一分袋一*一接种一发菌一出菇。威海猴头菌棒。
出菇房在发菌期间的温度*好是保持在十度到十八度左右，在出菇期将温度调高到二十到二十八度左右，这样可以加快出菇的速度。等到蘑菇长到一定大小的时候，就可以进行采收了。
口蘑、香菇、草菇形态区别1、口蘑：口蘑的菌盖直径17厘米，半球形至平展，白色，光滑，初期边缘内卷，菌肉白色，厚，具香气。菌褶白色，弯生，稠密，不等长，菌柄中生，粗壮，长3.5-7厘米，粗1.5-4.6厘米，基部稍膨大，白色，内实，孢子椭圆形。2、香菇：香菇的菌盖直径5-12厘米，有时可达20厘米，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片，菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。3、草菇：草菇的菌盖直径5-12厘米，大者达21厘米，鼠*，中央色较深，四周渐浅，具有放射状暗色纤毛，有时具有凸起三角形鳞片，菌柄圆柱形，直径0.8-1.5厘米，长3-8厘米，子实体未充分成熟时，菌褶白色，成熟过程中渐渐变为粉红色，*后呈深褐色。
栽培委节主要有春栽和秋栽两大季节，有早春播种春末夏出，春播夏出，春播秋冬出，秋播冬春出这样几大生产运作方式。品种类型香菇品种繁多，可按需要划分品种类型，可按栽培基质划分、按出菇早晚划分、按销售型式划分、按大小划分、按出菇温度划分等。①按栽培法划分。香菇可段木栽培，可代料栽培，代料又分为若干类型，为木屑、蔗渣、玉米芯、稻草等。
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