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在金针菇中，特别是在菌柄中含有丰富的粗纤维，可以吸附人体内的胆酸，增加*的运动，促进消化功能。粗纤维还可调节胆固醇的代谢，降低体内胆固醇含量，并能促进体内重金属离子的排除。
竹荪*：富含人体必需多种矿物质和*,营养价值高,其特点是蛋白质高,脂肪低,对人的健康非常有利。具有健脾益胃、补气止痛和解腻*之功用,可*弱症、伤症和咳嗽等病症,对降低*、高胆固醇等症有一定*。沈阳木耳种植厂家。
在山区森林中生长的木生*类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等。在田头、路边、草原和草堆上粪、草生菌，有草菇、口蘑等。南方生长较多的是高温结实性*；高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是低温结实性*。
增加散射光在平菇出菇后，对于光照有一定的要求，子实体在光线不足的环境下，它的茎杆会生长过长，而菌盖变小，使其商品性降低，影响到销售价格。而很多的种植户认为是通风效果较差或其他管理不当引起的，菇棚的光线不宜过强，正确的管理是确保菇棚有明亮的散射光。但是不宜阳光直接照射，阳光直射会导致菌袋两端的出菇量较少，会增加中间的出菇量，从而影响到平菇的品质。沈阳木耳种植厂家。
保肝防*：吃香菇具有预防*症的作用，因为香菇当中一种活性的物质，那就是多糖，它具有很好的抗*作用，能够对一些*和病毒具有抵抗的作用，而且香菇当中还含有双链核糖核酸物质，它可以抑制*细胞，所以香菇具有防*的*。
蘑菇施肥的注意事项，因为蘑菇是*，所以在种植的时候要注意放置在黑暗弱光的环境中。光照太强蘑菇无法生长，自然也就会导致种植失败。
孕妇是可以食用香菇的，每天吃一点对消化系统很好的。同时，哺乳期的妈妈和经期的女性都是可以吃香菇的。香菇营养丰富，吃香菇能强身健体、增加对*的抵抗能力、促进胎儿的发育。对孕妇也是非常有好处的。但在吃的时候要注意买品质比较好的，而且要煮熟透了才能吃，一天之内也别过量的吃，凡事过犹不及。沈阳木耳种植厂家。
栽培措施是：选地搭棚稻田种菇是利用水稻收获后闲置的冬水田来种植蘑菇。当水稻在散籽后，排干稻田水，开始整地作厢有：2沟3厢式，中厢1.5米，边厢1米，厢沟宽0.3米，深0.3米，长度10~15米；3沟两厢式，厢宽1.5米，沟宽0.3米。作厢时，将沟中的田地挖出，垒在厢边上，形成土埂，用以挡住培养料。
鸡腿菇可食部分含有大量能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、*E、铁、锌、硒等微量元素。鸡腿菇中含有不饱和脂肪酸，可以增强人体*，降低血脂的*。
厢沟又作操作人员的走道和排水之用。在厢面上搭建人字棚，人字棚中部用竹或木棒支撑成棚的中部立柱，高2.4米。立柱之间用大竹竿连接成顶梁。用地膜覆盖顶梁，拉直两边成自然的三角形。
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