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草菇是世界上第三大栽培食用菌，别称美味草菇、美味苞脚菇、兰花菇等，因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，我国多产于两广、福建、江西、台湾等地，肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美。
抗氧化延缓衰老：我们正常的人会衰老主要是因为被不断的氧化的过程，不过香菇的对我们身体中的过氧化氢有一定的清楚的作用，这样就能起到抗氧化的作用，就能够延缓衰老了。常德平菇购买。
如果菌菇已经成熟，那么不管是下雨还是什么天气，也必须得进行采收，如果没有及时采收的话，它的损失会更大。当然对于像木耳、银耳之类的食用菌，我们还是可以延迟采收的，但要注意的就是停止浇水，并加强通风，*后等到天晴了再进行采收。
铺料与播种在料进棚前两天，用0.5%的*对栽培床进行全部喷雾杀虫，作好培养料进棚的准备。培养料进棚铺在床面时，料含水量掌握在63%~65%，用手捏有1滴水为宜，料pH值7~7.5，无氨味。铺料厚度在13~17厘米，边铺边拌，力度均匀。料铺好后，应用温度计测定料温，若料温在28℃以下是老谋深算可以播种。常德平菇购买。
香菇是一种蛋白质含量很高的食物，脂肪低以及还有多种的*的菌类食物。香菇吃起来的是很美味的，是很多食材烹饪用的配料。总之香菇不仅美味，营养价值也是极高的。
平菇性味甘、温；具有追风散寒、舒筋活络的*；用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，还对增强体质一定的好处。
厢沟又作操作人员的走道和排水之用。在厢面上搭建人字棚，人字棚中部用竹或木棒支撑成棚的中部立柱，高2.4米。立柱之间用大竹竿连接成顶梁。用地膜覆盖顶梁，拉直两边成自然的三角形。常德平菇购买。
在采收的时候不要碰到没有成熟的小蘑菇，否则会影响小蘑菇的生长。还有一些菌菇它们是一朵朵的形状，那么我们主要是通过利刀从基部进行收割的方式来采收，并且要保持菌菇的形状，这样可以提高经济效益。
冷却接种将经高温消毒的料袋置于无灰尘、蚊虫的清洁干燥通风处冷却，待料降温至28℃左右即可开始接种。接种时，用镊子从瓶内夹取*，直接接入袋内，每个口内接入蚕豆大小的*3块，接种用的镊子等工具要预先消毒，可用肥皂水洗，酒精抹或高锰酸钾液抹均可，接种动作要快，接种时不要说话，*应选健壮、菌龄短、无杂菌感染的好种，从各个环节防止杂菌侵入。
食用*和药用*有时并无严格的界限，有些既可作为美味可口、营养丰富的菜肴，又具有很高的*保健价值。如香菇、猴头菇、白灵菇、松茸等。又可称为食药兼用菌。
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