九寨沟电工考证培训学校

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深圳大鹏新区食堂承包经营费用，（多滋味餐饮）

只有选择一家真正专业、上规模的餐饮公司才能真正达到以上效果，否则：

× 使用劣质原料，卫生安全更加可危；

× 从业人员健康情况得不到控制，可能导致蔓延；

× 一味的追求利润，就餐质量得不到改善；

× 员工满意度调查问题迟迟得不到解决；

我们的优势

一、食堂无需管理，只需监督。二、有效降低企业伙食成本。三、专业化的管理更安全、更卫生、更有效的 杜绝食物安全方面的意。四、减轻人员管理负担。五、厨房管理专业化、提高企业专业形象。六、伙食品质优良、节本杜弊。七、不需现金采购，减少企业现金流量。

八、竞争承包、大大提高员工伙食质量！

彻底清除菜渣等杂物，以保证排水畅通及清除异味。⑥清除卫生死角，定期灭老鼠、蟑螂、苍蝇等。⑦仓库物品要摆放整齐，保持室内空气流通，以防止物品发霉变质。餐厅卫生管理①用餐后须擦拭桌椅，保持干净无灰尘、无油渍，地面无垃圾杂物，保证不积水、干净、清爽。②门窗、墙壁、风扇、灯管要定期清洗，要定期清洁与维护通风、排污设备，以确保运转正常。③每周大清洁一次，用清洁剂清洗桌椅、地面，做到厨房无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等。用具清洁管理餐厅都是按规定操作程序进行清洁消毒的，严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度，凡没有进行清洗、消毒的一律不准使用。厨师配备专用毛巾、抹布，保证一班一洗一消毒，专物专用，下班时将毛巾、抹布清洗净。据统计，大家特别是在是机关愈来愈认可食堂承包能够更强的保障食品安全，保障职工的生活质量。人是铁饭是钢，只有吃得好，职工才有活力来工作，学员才可以有更高的学习兴趣。那么挑选食堂承包究竟有什么实际的好处呢？1.食品卫生安全有保障！企业每日作出每种菜种的留样纪录，以确保顾客的饮食卫生安全。并且会凭多年的饭堂餐饮店经营工作经验和出色的营销团队，能够保证从食品类购置根源上刚开始，至食品类上升饭桌全部阶段的危害控制，将安全性责任的危害要素降至低点，进而确保食品卫生安全和环境卫生。2.饮食有效配搭，如今，沒有承揽的饭堂，一般饭食都很一般，口味上及其健康方面，都保持不上食堂承包的级别。而技术专业做食堂承包的工作人员对口味和健康的工作经验有一定的技术专业分辨。相信很多朋友都喜爱吃这家常小菜，确实是非常好搭，老年人小都很喜爱，**是一上菜就被抢空了。脆爽筋道，十分进味，作法都是非常简易，只需要十多分钟就能拿下的美味可口，按这一流程做亲人吃完都夸好！提前准备好食物：粉丝、卷心菜、生猪肉、小辣椒、盐油、蒜、米酒、生抽；生猪肉切碎成饺子馅，粉丝提早自来水浸泡，蒜头切割成末，，卷心菜和小辣椒清洗再切好备用；热锅烧油，放进肉沫炒至掉色，倒进生抽和米酒，煸炒匀称；倒进切完的卷心菜和小辣椒，大火翻炒，炒至食材变软就可以了；炒好以后往锅中倒进小半碗水，烧开后放进泡好的粉丝，炒匀至粉丝变松进味；水即将烧干的那时候放进蒜泥和盐，卷心菜肉末炒粉丝，伴随着气温愈来愈冷，吃点暖身又养胃的美食吧。

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