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　　大象新闻·东方今报记者 高冬丽／文 首席记者袁晓强／图

　　清晨6点，黑夜还未曾完全褪去，郑州七中校园，脚步匆匆的少年们已经开始新一天的逐梦之旅。

　　从宿舍到餐厅，不远，200米的距离，也是学生们融入这个慢慢苏醒的世界的过程。

　　中国人吃早饭的习惯，始于两千多年前的汉代，此后，我国很多地方都实行早、午、晚三餐制，利于生活，也利于生产。对于学生们而言，早餐，不仅能满足寂寞了一晚上的味蕾，还可以让好心情瞬间满格。

　　正当学生们忙碌着往餐厅赶路的时候，餐厅的工作人员们早已把各种早餐准备齐备。

　　这一天的早餐很丰盛。仅粥类都有十来种：黑米粥、绿豆粥、燕麦粥、八宝粥、杏仁茶、牛肉胡辣汤、紫菜蛋花汤、小米南瓜粥、红枣莲子粥、凤凰玉米羹……

　　再来看主食，煎鸡蛋、煮鸡蛋已经常年是早餐供应的“标配”，肉夹馍、馄饨、油馍头、三明治、煎饺、广东肠粉、杂粮煎饼、小笼包……可谓中西合璧。

　　一碗粥或豆浆、一份饼抑或一屉小笼包，就能满足某个学生早上所有的味蕾。当然，饭量稍大的学生也可以选择7元的自助早餐。“嘀——”刷一下学生卡，不仅可以快速完成支付，学生吃早饭的信息也同时传送到家长手机上。智慧餐厅后台也会每日监测同学们的刷卡数据。

　　颜嘉航这一天的早餐是手抓饼和蟹排，总共花费5元，牛奶是从家里带的。赵丹莹早上起床磨蹭了一会儿，但她依然选择去食堂喝粥、吃点饼。

　　人们常说一日之计在于晨，一日三餐在于早。道理虽然学生们都懂，但是依旧会有一些学生为了多赖会儿床不吃早饭，或者买个包子匆忙地边走边吃。就有老师提过，一早去教室，发现个别学生为了多学习一会儿，在走廊里吃从餐厅打包的早饭。

　　节约了时间，但到上午后两节课，没吃早餐的学生就可能饿得心慌，一些匆忙吃早餐者也可能因为早餐没吃饱而精神萎靡不振。

　　节约时间为了学习固然是好事。但在学校看来，养护好自己的身体尤为重要。

　　“你的身体不仅仅是你自己的，也是父母的，是七中的，是国家的，我希望在这里学习的每一个同学都有一个健康的体魄！”这是2019级军事体验课结业典礼上，郑州七中校长王保军对高一新生的寄语。

　　在郑州市第七中学第35个教师节庆祝大会暨第二届尊师重教文化月启动仪式上，王保军再次提到，博雅教育第一是身体，他提出了郑州七中的一号工程—“早餐工程”，如何让学生吃好早餐，上好“早餐”课。

　　这也说到了家长心坎里。不少家长说，孩子第一次寄宿，当家长的 担心的就是他能不能按时吃饭，饭吃好了，身体壮了，学习成绩自然也就上去了。

　　从这学期开学，郑州七中餐厅“变”了，不再提供一次性餐具和包装纸，餐厅三个楼层各有特色、品种花样丰富。学校也开始每天监控学生每天刷卡吃早餐情况并每天通报。发现不吃早饭者，先问清原因，再进行“培训”。

　　由于多年在学校餐厅工作，餐厅的工作人员已经熟悉学生们一天的生物钟。早上6:10 6:15是学生用餐高峰，怎么让学生们快速高效地吃上早餐，他们在之前手脚麻利的基础上，又进行了多次改进。

　　根据天气情况控制好饭菜温度，餐厅也根据多年的经验总结出了方法。负责盛粥的王志伟每天早上5:30开始往碗里盛粥，十来种粥，他要将他们分别放在不同的托盘中，不能盛太满，要不不好端，也不能让粥顺着碗边流，这样不好看。

　　6:00，陆续有学生来吃饭，王志伟已经提前盛好了200多碗粥。他能顺利地从不同的托盘中准备“定位”学生想要的粥。当粥喝到学生嘴里，温度不会低于60度，但又不会烫嘴。

　　高一班主任申伟说，早餐是激活一天脑力的燃料，不能不吃。一顿优质的早餐可以让人早晨思考敏锐，反应灵活。时间就像一张网，你撒在哪里，你的收获就在哪里。为了让学生们有个好身体，他们愿意更多地选择陪伴学生们，督促他们吃好早餐。

　　电影《海鸥食堂》女主人公有这样一句台词：有些东西很朴素，但是很好吃。每个学子都有一种食堂情怀，对于“博雅少年”而言，郑州七中的食堂不只有早餐情怀，更有师生共同追梦的暖意。

文章关键词：早餐 早餐工程 学校餐厅 情怀 紫菜蛋花汤 家长 标配 培训 责编：林瑶

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